Vineria con cucina

punk gourmet

Un ristorante di cucina contemporanea che non dimentica la tradizione locale, un’enoteca con mescita che predilige vini naturali e birre artigianali, un progetto in evoluzione che negli anni ha riscontrato un grande successo tra appassionati, critici e curiosi. Per gourmet, vegani e celiaci.

Basilico

Menu Siren Festival

Il 28 e il 29 luglio passa in Drogheria, in occasione del Siren Festival potrai scegliere tra otto vie di birre artigianali e tra quattro menu speciali.

Offerte estate 2017

Nei mesi di luglio e agosto approfitta delle offerte gourmet della Drogheria Buonconsiglio, scegli tra il menu o l’aperitivo.

La Repubblica Was Here

La Drogheria Buonconsiglio è stata pubblicata nella Guida ai piaceri e ai sapori della regione Abruzzo 2017.

Cantina vini naturali, birre artigianli e distillati

In Drogheria trovi un’attenta selezione di vini naturali, birre artigianali e distillati. All’aperitivo puoi provare uno dei nostri vermouth o il nostro originalissimo Moscow Mule servito in mug di rame, a cena puoi spaziare dalle bollicine ai vini macerati o scegliere una buona birra artigianale.

Lavagna

Menu di luglio 2017

Menu Degustazione

  • Quattro portate per esprimere la nostra idea di cucina 35 euro

Entrate

  • Acciughe del Cantabrico 7 euro
  • Salmone selvatico, bieta e bufala 10 euro
  • Baccalà mantecato con crema di patate
    all’acqua di mare e cialda di ceci 10 euro
  • Moscardini con cavolo giallo e pomodorini confit 10 euro
  • Tagliere di Mare 15 euro
  • Scapece fatta da noi 10 euro
  • Tartare di Fassona Piemontese con uovo marinato in aceto e birra 12 euro
  • Gazpacho con mozzarella di bufala e acciuga del cantabrico 10 euro
  • Insalata Greca 8 euro

Primi piatti

  • Spaghettone Verrigni, bottarga,limone e pomodorino confit 10 euro
  • Spaghettone Verrigni, aglio, olio, zenzero e gambero rosa 10 euro
  • Ravioli di Melanzana in acqua di pomodoro e cialda di formaggio 10 euro

Secondi piatti

  • Polpo cotto a bassa temperatura, con patate e pomodorini 14 euro
  • Filetto di baccalà islandese, crema di peperoni e patate 14 euro
  • Secreto di maiale iberico,
    maionese fatta da noi e verdure di stagione 15 euro
  • Controfiletto di Manzetta Prussiana,
    maionese fatta da noi e verdure di stagione 15 euro
  • Selezione Salumi della Drogheria (a persona) 10 euro
  • Selezione di Formaggi della drogheria 10 euro

Panini

  • Patanegra e pomodoro 8 euro
  • Kebab di Agnello Crema di Rafano,
    misticanza di verdure e cipolla caramellata 7 euro
  • Salmone selvatico cetriolo e burro 7 euro
  • Hamburger di Baccalà, maionese fatta da noi,
    cipolla e misticanza di erbe 7 euro
  • Hamburger di ceci misticanza di verdure, crema di rafano 6 euro

Dolci

  • Semifreddo al basilico e limone con Mosto cotto 4 euro
  • Cremoso al cioccolato con caramello all’arancia,
    mandorle uva sultanina 4 euro
  • Crema catalana all’anice 4 euro
Lavagna
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Shop

Se hai una cena speciale o anche solamente voglia di bere o mangiare qualcosa di buono passa in Drogheria. Puoi scegliere tra vini naturali, birre artigianali, conserve, salumi, formaggi e altre stuzzicherie. Prepariamo anche pacchi regalo e ceste di natale.

Shopper

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Vieni a trovarci

Via Buonconsiglio, 5
Vasto (Ch)

Prenotazioni

Tel. 0873.36.43.27

Orario

19.00/01.00
Chiusura: mercoledì

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