Lasagna napoletana tradizionale: ma è davvero così… tradizionale?
Storie /// Gastrodelirio /// 4 Novembre 2021
La “cucina del popolo”, sezione interamente scritta in dialetto, è quella che più ci interessa, perché proprio al n° 366, c’è la ricetta di quella che era la lasagna napoletana dell’epoca, con spiegazioni e dettagli, incluso l’indirizzo del maccaronaro di fiducia del Cavalcanti!
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