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Luca Vaccaro e la sua la cognizione del gusto

Storie /// Gastrodelirio /// 27 Maggio 2022

Sgombriamo i dubbi: la narrazione su di Luca Vaccaro, chef a tutto tondo approdato alla maturità in tempi relativamente brevi, è quella di una cucina solida e ben articolata, dalla chiara cifra stilistica, ma nonostante questo, ancora pregna di sorprese.

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